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Eine Ausführung von Eiweiß ist das sogenannte Whey Protein. Dies wird aus der Milch, vielmehr aus Sirte gemacht. Molke ist die dünnflüssige Restflüssigkeit, die im Rahmen der Käseproduktion entsteht. Molke besteht zu 94 % aus H2O, zu 4 bis 5 … Weiterlesen →